Что такое Сицилия и с чем ее едят?

Все что мы знаем о Сицилии, это то, что это –остров , и что она является частью Италии, а еще можно там провести отпуск- отдых на Сицилии... Вот общем-то, наверное, все. А что же такое Сицилия на самом деле?

Камилло Боргезе сказал о Сицилии следующее: «остров, в котором слишком мало от острова, а может слишком много, мифический и реальный, мрачный и лучезарный, великолепный и грозный». Да, вот такой Сицилия предстает перед гостями – добрая и гостеприимная и в то же время жесткая и рассерженная. Это остров противоречий: только здесь соседствуют мазерати и Феррари с полуобвалившимися заброшенными домами вдоль автотрасс, пустынные песочные степи с роскошными апельсиновыми садами, черная лава с пестрым ковром из цветов, криминальное прошлое мафизи с гостеприимством и радушностью обычных жителей острова.

 А сколько мифов и истории хранит остров. На Сицилии каждый город – это свой отдельный мир,  об этой Сицилии Д.Буфалино написал :«скорее страна, чем регион, и к тому же, неоднородная страна со множеством реальностей».

Откуда же у острова такая "многослойчатость"? Многие сходятся во мнении, что все дело в истории: каждый раз завоеватели привносили в культуру Сицилии свои привычки,нравы, обычаи. А завоевателей было много – Сицилия была самым большим островом в Средиземном море, который «открыли» греки, буквально влюбившись в его природу, и они-то и сделали его центром мироздания. Свою роль сыграло и географическое положение острова-  Сицилия была прекрасно расположена для завоеваний как Европы,так и Африки. А поскольку завоевывали остров и арабы,и норманны, и испанцы,и немцы и французы и в конце-концов те же итальянцы, то в итоге все эти культуры перемешались в некий субстрат, который и стал основой сицилийского менталитета. Во все Европе вы не найдете другого такого места, где бы так сочетались богатейшая история, многонациональная культура, необыкновенно вкусная кухня, пышная природа и изумрудное море